沈陽食材配送告訴您蔬菜配送需要注意什么？
2022-08-18 來自: 沈陽賽金利餐飲配送服務有限公司 瀏覽次數(shù):1383
今天由沈陽食材配送的小編給大家分享一下蔬菜配送需要注意什么？
蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲存問題，有的說只要冷鏈就可以了，其實冷鏈只是生鮮儲存環(huán)節(jié)的一部分。
有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關注，特別是采收和運輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運輸車輛清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來做什么樣的保護也都徒然。輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫是氣調冷庫，包裝是氣調包裝，關于氣調請查閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩，其它細節(jié)還有很多。
以上就是沈陽食材配送的小編給大家分享的內容，想要了解更多，歡迎來電咨詢我們吧！
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